बैम्बू राइस ना केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि साधारण अनाज या चावल के मुकाबले अधिक फ़ायदेमंद भी होता है। इसके जरिए बहुत सी बीमारियों से बचा भी जा सकता है। बांस का चावल यानी बैंबू राइस, जंगल में रहने वाले आदिवसियों द्वारा उगाया जाता है। इसके सेवन से कई तरह की बीमारियों से राहत मिल