इनका स्वाद बढ़ाइए और नाश्ते में इस तरह चिया सीड्स खाइए

नाश्ते के कुछ ऐसे जायकेदार विकल्प, जिन्हें आप चिया सीड्स (Health benefits of Chia Seeds) मिलाकर बना सकते हैं…

सिर्फ इस कारण कुछ लोग चिया सीड्स का सेवन नहीं कर पाते क्योंकि उन्हें इनका स्वाद पसंद नहीं आता है। यह तो हम सबके अपने टेस्ट पर निर्भर करता है कि हमें क्या खाना पसंद है और क्या नहीं। लेकिन अगर आप भी उन लोगों में शामिल हैं, जो टेस्ट अच्छा ना लगने के कारण चिया सीड्स के फायदों से वंचित रह रहे हैं तो यहां जानें, चिया सीड्स को खाने के लाभ और स्वादिष्ट तरीके…

-चिया सीड्स में मैग्निशियम और आयरन होता है। ये दोनों मिलकर हमारे शरीर में ब्लड सर्कुलेशन यानी बीपी को संतुलित बनाए रखने का काम करते हैं।

-आयरन युक्त होने के कारण चिया सीड्स उन लोगों की सेहते के लिए भी अच्छे होते हैं, जिन्हें एनीमिया यानी खून की कमी की शिकायत रहती है।

-ब्लड फ्लो को नियंत्रित बनाए रखने के कारण चिया सीड्स उन लोगों के लिए भी बहुत लाभकारी होते हैं, जिन्हें अक्सर थकान रहती है। या जो लोग बहुत जल्दी थका हुआ अनुभव करने लगते हैं।

-चिया सीड्स हमारी आर्टरीज में फैट जमा होने से रोकते हैं ताकि ब्लड सर्कुलेशन सही बना रहे। इस तरह ये हमें हृदय रोगों से बचाने में भी सहायक होते हैं।

आटे की पंजीरी
-चिया सीड्स को आप आटे की पंजीरी के साथ देसी घी में भूनकर भी खा सकते हैं। इसके लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में एक चम्मच देसी घी डालकर उसे गर्म करना होगा। जब घी पिघल जाए और गर्म हो जाए तो उसमें चिया सीड्स डालकर 5 से 10 सेकंड्स के लिए भूनें।

साबूदाना खीर और खिचड़ी
-आप चिया सीड्स का सेवन साबूदाना खीर या खिचड़ी के साथ भी कर सकते हैं। एक दिन खीर और एक दिन खिचड़ी भी बना सकते हैं। खीर बनाने के लिए आपको साबुदाना रात में सोने से पहले भिगोकर रखना होगा ताकि सुबह तक वह फूल जाए।

-जब साबूदाना फूल जाए तो एक अलग पैन (कढ़ाई) में एक चम्मच देसी घी लें (आप चाहें तो फूड ग्रेड नारियल तेल भी ले सकते हैं।) जब घी गर्म होकर पिघल जाए तो इसमें चिया सीड्स डालें और फिर साबूदाना को पानी से अलग करके इसी घी में चिया सीड्स के साथ भून लें।

जिन्हें मीठा खाना पसंद नहीं
-यदि आप उन लोगों में जो मीठा खाने के शौकीन नहीं हैं या डायटिंग पर हैं तो आप चिया सीड्स के साथ साबूदाना खिचड़ी बना सकते हैं। इसके लिए भी रात को साबूदाना भिगोकर रखें और सुबह सामान्य खिचड़ी फ्राई करने की तरह ही साबूदाना की खिचड़ी चिया सीड्स के साथ फ्राई करके इसका उपयोग कर सकते हैं।