इम्युनिटी बूस्टर हैं मेथी से बना ये लड्डू, रोजाना एक के सेवन से इन समस्याओं से मिलेगा छुटकारा

• सफेद गेंहू का आटा
• घी या मक्खन- 60 ग्राम
• ब्राउन शुगर या गुड़ चीनी- 3/4 कप
• सूखे अदरक पाउडर या सोंठ – 1 बड़ा चम्मच
• मेथी के बीज या पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
• सौंफ के बीज या सौंफ – 2 चम्मच

सबसे पहले एक पैन या कढ़ाई लें और घी में गेहूं के आटे को भून लें। याद रहे आटे को कम या मध्यम आंच पर ही भूनें, वरना ये नीचे लग सकता है। जब तक ये भुन न जाए तब तक इसे चलाते रहें। 15 से 20 मिनट में ये हल्का ब्राउन हो जाए तो इसे गैस से अलग कर दें। फिर भुने आटे को एक प्लेट में ठंडा होने के लिए थोड़ी देर रख दें। इसमें सूखा अदरक पाउडर, मेथी और सौंफ मिलाएं। याद रहे इन सब चीजों को भी मिलाने से पहले भूनना जरूरी है। फिर इसमें गुड़ की चीनी मिलाएं। लड्डुओं को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कटे हुए सूखे मेवे काजू, बादाम, पिस्ता मिलाएं। कुछ देर तक अपनी हथेलियों का उपयोग करके सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद हथेलियों की मदद से लड्डू बनाएं और इस दौरान ये भी ध्यान कि वे अत्यधिक कठोर तो नहीं हैं और अगर हैं तो थोड़ा घी मिला लें। इसके बाद मिश्रण को लड्डुओं का आकार दें और बन गए आपके सेहतमंद लड्डू। यह एक आसान लड्डू बनाने की विधि। आपको सर्दी के मौसम में अपनी इम्युनिटी को बूस्ट करने और बॉडी को गर्म रखने के लिए इन्हें जरूर आजमाना चाहिए।