इस तरह छाछ पीने से दूर होगी डाइजेशन और डिहाइड्रेशन की समस्या, आर्युवेद डॉक्टर ने बताए Buttermilk के फायदे
दही (Curd) के फायदों के बारे में तो आप सभी जानते हैं। कई लोग इन दिनों विटामिन और कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए दही का सेवन कर रहे हैं लेकिन क्या आप जानते हैं इससे निकला छाछ भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।
जो लोग डाइजेशन की समस्या से परेशान हैं उनके लिए दही बढ़िया विकल्प बताया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अच्छे डाइजेशन और डिहाइड्रेशन के लिए दही से निकला छाछ (Buttermilk) भी एक नेचुरल आहार है। मसालेदार भोजन के बाद अगर आप छाछ पीते हैं तो सारा खाना आसानी से डाइजेस्ट हो जाता है और पेट को भी राहत मिलती है।
छाछ कैल्शियम का बेहतरीन सोर्स है और इसे लैक्टोज न पचाने वाले लोग भी ले सकते हैं। दही के फायदों के बारे में तो आप सभी जानते ही होंगे लेकिन आज यहां हम आपको छाछ के फायदे बताने के साथ-साथ इसकी एक ऐसी रेसिपी भी बताएं जो उनके लिए बेहतरीन आहार है जिनका हाजमा खराब है। इस आर्टिकल में हम आपको इसी सवाल का जवाब विस्तार से दे रहे हैं।
उन्होंने हाल में अपने सोशल अकाउंट पर छाछ की खास रेसिपी शेयर की है। ये उन लोगों के लिए स्पेशल आहार है जो डाइजेशन की समस्या से परेशान हैं। उन्होंने बताया कि अगर उनके द्वारा बताई छाछ रेसिपी को फॉलो किया तो हाजमे की समस्या से छुटकारा मिल सकता है। डा. के अनुसार, उनके अस्पताल और आस-पास पड़ोस के घरों की कई पीढ़ियां इस छाछ रेसिपी को अपनाती हैं।
सामग्री
- 1.5 बड़ा चम्मच दही
- 1.5 गिलास पानी
- 1.5 बड़ा चम्मच दही
- 1.5 गिलास पानी
- भुना जीरा,
- भुना हुआ अजवायन पाउडर
- स्वादानुसार काला नमक
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