कच्ची प्याज खाने से हो सकती है ये बीमारी, जान लें प्याज खाने के नुकसान
प्याज का सेवन काफी फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लामेटरी, एंटी-बैक्टीरियल, एंटीऑक्सीडेंट्स गुण होते हैं. जो शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं. लेकिन कच्ची प्याज का सेवन एक खतरनाक संक्रमण साल्मोनेला का कारण बन सकता है. दरअसल, इस बारे में सीडीसी ने चेतावनी दी है. आपको बता दें कि, अमेरिका में साल्मोनेला इंफेक्शन के मामले अचानक तेजी से बढ़ने लगे हैं. जिसमें प्याज का सेवन मुख्य वजह देखा जा रहा है.
प्याज से कैसे हो रहा है साल्मोनेला इंफेक्शन
सीडीसी के मुताबिक, साल्मोनेला इंफेक्शन के मामले बढ़ने के पीछे मेक्सिको के एक शहर से आने वाली साबुत लाल, सफेद और पीली प्याज का सेवन मुख्य वजह के रूप में देखी गई है. यह इंफेक्शन एक बैक्टीरिया इंफेक्शन है, जो संक्रमित चीजों का सेवन करने से होता है. इसमें उल्टी, जी मिचलाना, पेट में दर्द आदि लक्षण (salmonella symptoms) दिखते हैं.
प्याज खाने के नुकसान
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. अबरार मुल्तानी के मुताबिक, प्याज का सेवन कुछ अनजाने नुकसान प्रदान कर सकता है. जैसे-
- कई शोधों में प्याज का सेवन करने से आईबीएस के लक्षण देखने को मिलते हैं. जिसमें पेट फूलना, पेट दर्द, गैस बनना, पेट साफ होने में परेशानी आदि (IBS symptoms) समस्याएं शामिल हैं.
- प्याज का सेवन सीने में जलन का कारण भी बन सकता है. इस समस्या में पेट का एसिड खाने की नली में वापस चढ़ने लगता है.
- कच्ची प्याज का सेवन करने से सांसों और मुंह से गंध (onion side effects) आ सकती है. जो कि आपके आसपास मौजूद लोगों के लिए असहजता का कारण बन सकती है.
- कुछ लोगों को प्याज का सेवन करने से एलर्जी भी हो सकती है. जिससे त्वचा, पेट, दिल और श्वास तंत्र प्रभावित हो सकता है.
