Summer Diet : आयुर्वेद डॉक्टर की सलाह, गर्मियों में ज्यादा न करें लहसुन, अदरक और बादाम का सेवन, वरना हो सकते हैं नुकसान
कोरोना वायरस की दूसरी लहर से बचाव के लिए लाखों लोगों ने हाल के दिनों में अपनी डाइट में अदरक, लहसुन, गुड़ जैसी कई गर्म चीजों को शामिल किया है। लेकिन गर्मियों में इन चीजों का अत्यधिक सेवन से आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। आयुर्वेदिक वैद्य ने हमें गर्म चीजों के ज्यादा सेवन से कई नुकसान बताए हैं।
कोरोनावायरस की दूसरी लहर के मामलों में भले ही कमी आई हो लेकिन जो लोग इससे रिकवर हो रहे हैं उनमें अब तमाम तरह की दूसरी बीमारियां देखने को मिल रही हैं। ब्लैक फंगस के बारे में तो आप सभी जान ही गए हैं जिसे हाल ही में कई राज्यों में महामारी घोषित कर दिया गया है। इसके बाद कोविड मरीज व्हाइट फंगस, साइटोकाइन स्टॉर्म और हैप्पी हाइपोक्सिया जैसी और भी कई बीमारियों से भी जूझ रहे हैं। ऐसी कठिन परिस्थिति में तमाम लोग खतरनाक वायरस से बचाव के लिए देसी नुस्खों का सहारा ले रहे हैं। क्योंकि, वैक्सीन की शॉर्टेज भी हो रही है और अब अधिकतर लोग जड़ी बूटियों को आजमाकर खुद का वायरस से बचाव कर रहे हैं।
गर्मी में न करें अदरक का अधिक सेवन
खासकर रात को अदरक की चाय या काढ़ा पीने से बचना चाहिए। गर्मी के मौसम में अगर आप भी दिन में कई बार अदरक का सेवन करते हैं तो इससे सेहत को नुकसान हो सकता है। गर्मी के मौसम में ज्यादा अदरक खाने से पेट खराब और डायरिया (Diarrhea) का जोखिम रहता है। इससे सीने में जलन और पेट में गैस (Heartburn and acidity) की भी समस्या हो सकती है।
लहसुन के ज्यादा खाने से हो सकती है लिवर की समस्या
गर्मी में लहसुन का ज्यादा सेवन करने से लिवर को नुकसान पहुंच सकता है और पेट संबधी बीमारियां भी पैदा हो सकती हैं। कच्चे लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट अधिक होते है। इसके अधिक सेवन से लिवर में टॉक्सिसिटी (Liver toxicity) हो सकती है।
गर्मियों में गुड़ का ज्यादा सेवन करने से नकसीर की समस्या हो सकती है, इसलिए इन दिनों गुड़ के सेवन को बहुत कम करने की सलाह दी जाती है।
इसमें विटामिन-ई अधिक होता है, जिससे सिरदर्द जैसी समस्या हो सकती है। बादाम में यदि हल्का सा भी कड़वापन है, तो उसमें हाइड्रोसायनिक एसिड है, जिससे श्वास की समस्या हो सकती है। इसलिए इसे कम मात्रा में ही खाएं।
सब्जी हो या बिरयानी, गरम मसाले के शामिल होने से इनका स्वादा स्वादा दोगुना हो जाता है और इससे इम्यूनिटी भी बूस्ट बोती है। सर्दियों में तो गरम मसाले फायदेमंद होते हैं लेकिन अगर आप गर्मियों में गरम मसालों जैसे- दालचीनी, काली मिर्चकालीमिर्च, जायफल, लौंग, चक्रफूल आदि का सेवन ज्यादा करेंगे, तो आपको नुकसान हो सकता है। इसलिए बेहतर होगा कि आप इनका पाउडर बना लें और आधा या 1 चम्मच जरूरत से अनुसार डिशेज में डालें।
जैसे किकोविड से बचाव के लिए तमाम लोगों ने बहुत ज्यादा मात्रा में अदरक, लहसुन और गुड़ का सेवन करना ज्यादा शुरू कर दिया है। यकीनन ये चीजें सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं, लेकिन आपको इन्हें गर्मी के सीजन में बहुत हल्की मात्रा में लेना चाहिए।
अधिक मात्रा में सेवन से बढ़ सकता है पित्त दोष
आसान भाषा में कहें कि शरीर में जलन जैसी स्थिति पैदा हो जाती है जो और भी दूसरे तरह की बीमारियों का कारण बन सकती है। इसलिए गर्मी के दिनों में आप गर्म पानी का की सेवन करें तो ज्यादा बेहतर होगा। वहीं, अगर आप काढ़ा भी बनाते हैं तो लहसुन, अदरक की बहुत कम मात्रा लें। वैद्य ने हमेंगमें गर्म चीजों के खाने से नुकसान भी बताए हैं।
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