खाने में लाजवाब और सेहत को पहुंचाता है कई लाभ, जानें अखरोट की तरह दिखने Pecan Nuts के फायदे

अखरोट के बारे में आपने बहुत सुना होगा और इसके सेवन के फायदों को भी आप जानते होंगे। लेकिन अखरोट की तरह दिखने वाला एक और ड्राइ फ्रूट है जिसके कई स्वस्थ्य लाभ हैं।

अखरोट की तरह दिखने वाले पेकान (Pecans) ड्राइ फ्रूट्स का अहम हिस्सा हैं। ये न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं बल्कि प्लेट में रखे जाने पर ये दिखने में भी आकर्षक लगते हैं। हालांकि, काजू, किशमिश, बादाम की तरह इनकी लोकप्रियता भारत में बहुत कम है या ये कहें कि इनके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। क्योंकि ये ड्राइ फ्रूट अमेरिका के मूल निवासी हैं और अखरोट से संबंधित हैं। पेकान का सेवन कई तरीके से किया जा सकता है। आप चाहें तो मुट्ठी भर पेकान को डायरेक्ट खा सकते हैं या फिर स्नैक्स के रूप में भी ले सकते हैं।

इसके अलावा क्रंची टेस्ट के लिए आप इनका सेवन सलाद के साथ भी कर सकते हैं। आइसक्रीम, बिस्कुट, कॉफी केक और चॉकलेट्स जैसे तमाम तरह के कुकीज आइटम्स में भी Pecan का प्रयोग किया जाता है। बहरहाल, आज हम आपको पेकान के सेवन से होने वाले लाभों के बारे में बता रहे हैं।

​डाइजेशन में सुधार

डायटीशियन के अनुसार, Pecan नट्स फाइबर से समृद्ध होते हैं, इसलिए वे कोलन हेल्थ में मददगार हैं और इससे हमारा वाउल मूवमेंट (मल त्याग) सही रहता है। पेकान नट कब्ज (constipation) को रोकते हैं। इस तरह से ये जठरांत्र प्रणाली (gastrointestinal system) को साफ करके बवासीर (hemorrhoids) और बृहदांत्रशोथ (colitis) के खतरे को कम करते हैं।

​वजन घटाने में मदद करता है

नट्स का सेवन कर आप अपनी भूख को काफी देर तक रोक सकते हैं और अनाप शनाप खाने से बच सकते हैं। Pecan मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करते हैं। शोध से पता चला है कि Pecan नट्स युक्त आहार वजन कम करने में मदद करता है।

मेवे विटामिन के कई महत्वपूर्ण बी-कॉम्प्लेक्स समूहों जैसे राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन, पैंटोथेनिक एसिड, विटामिन बी -6 और फोलेट के बहुत समृद्ध स्रोत हैं जो एक साथ ही शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

​कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं

Pecan नट्स मानव शरीर को कैंसर से बचाते हैं, क्योंकि इनका एलेगिक एसिड के एंटी-प्रोलिफेरेटिव गुण कुछ कार्सिनोजेन्स जैसे नाइट्रोसामाइन और पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन के डीएनए बाइंडिंग को रोकते हैं। इनमें ओलिक एसिड होता है, जो कि एक फैटी एसिड है और ये ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।

Pecan नट्स कोलन कैंसर के खतरे को भी कम करते हैं क्योंकि वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम को साफ करने में मदद करते हैं। अध्ययनों में ये साबित हो चुका है कि मैग्नीशियम वाले फूड शरीर में सूजन को रोककर प्रकार गठिया, अल्जाइमर रोग, हृदय रोग और अन्य सूजन संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करता है।

​इम्यूनिटी बूस्टर हैं पेकान

एक्सपर्ट मानते हैं कि मैंगनीज का पर्याप्त सेवन तंत्रिका चालन (nerve conduction) और दिमाग के कार्य (brain function) के लिए महत्वपूर्ण है और Pecan मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। यह ट्रेस मिनरल आपके नर्व सेल्स को फ्री रेडिकल्स की क्षति से बचाता है और इस तरह से ये इम्यूनिटी बूस्ट करता है। इम्यून सिस्टम ही हमें कोरोना सहित दूसरी बीमारियों, संक्रमणों आदि से बचाता है।
​स्किन के लिए फायदेमंद पेकान

Pecan नट्स विटामिन-ई, विटामिन-ए, जिंक, फोलेट और फॉस्फोरस का एक एक्सीलेंट सोर्स है, जो त्वचा को अच्छी बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके सेवन से आपके शरीर के अंदर के विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं। Pecan नट्स में विटामिन ए और जिंक भी होता है, जो एक रंग निखारने और त्वचा के संक्रमण से बचाने में मदद करता है।
​एंटी-एजिंग बेनिफिट्स

Pecan नट्स में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिनमें एलेगिक एसिड, विटामिन ए और विटामिन ई शामिल हैं। ये सभी पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा शरीर में पहुंचने से हमारी स्किन लंबे समय तक दमकती रहती है, क्योंकि ये उम्र बढ़ाने वाले मुक्त कणों से लड़ते हैं। इस तरह से हम काफी उम्र तक जवान दिखते हैं।
पेकान के अतिरिक्त लाभ

  • अर्थराइटिस के दर्द को ठीक करता है।
  • डायबिटीज को दूर रखने में मददगार।
  • हार्ट की सेहत का भी ख्याल रखता है पेकान।
  • गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है।
  • कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मददगार है पेकान।

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