World Food Safety Day 2021 : कोरोना महामारी में अनसेफ है बाहर का खाना, शरीर को ऐसे पहुंचाता है नुकसान

अधिकतर फास्ट फूड कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। जब आपका पाचन तंत्र इन पदार्थों को ब्रेक करता है, तो कार्ब आपके ब्लड फ्लो में ग्लूकोस के रूप में बाहर निकल जाते हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। समय के साथ ये इंसुलिन स्पाइक्स शरीर की इंसुलिन प्रक्रिया में उतार-चढ़ाव पैदा करती हैं , जिससे टाइप -2 डायबिटीज और वजन बढऩे की संभावना बनती है।

फास्ट फूड कुछ समय तक भूख को संतुष्ट कर सकता है, लेकिन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस नहीं कराता। जो लोग फास्ट फूड खाते हैं, उनमें उन लोगों की तुलना में अवसाद विकसित होने की संभावना 51 प्रतिशत ज्यादा होती है, जो फास्ट फूड नहीं खाते हैं।

आपके द्वारा खाए जाने वाले फास्ट फूड त्वचा को बुरी तरह से प्रभावित कर सकते हैं। मेयो क्लीनिक Mayo Clinic के अनुसार, कार्ब से भरपूर फास्ट फूड ज्यादा खाए जाएं, तो एक्ने की समस्या पैदा हो सकती है। एक अन्य अध्ययन के अनुसार, जो बच्चे सप्ताह में कम से कम तीन बार फास्ट फूड खाते हैं, उनमें एक्जिमा होने का डर ज्यादा रहता है।

फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड में मौजूद कार्ब और शुगर से मोटापा बढ़ता है। यही मोटापा हड्डियों के घनत्व और मांसपेशियों के साथ जटिलताएं भी पैदा करता है। मांसपेशियों का निर्माण करने के लिए व्यायाम करना जरूरी है।

फैट, चीनी और सोडियम का कॉम्बिनेशन कुछ लोगों के लिए फास्ट फूड को स्वादिष्ट बना सकता है, लेकिन ज्यादा सोडियम वाले आहार से वॉटर रिटेंशन हो सकता है। यही वजह है कि फास्ट फूड खाने के बाद आप शरीर में फूला हुआ या सूजन महूसस करते हैं। हाई सोडियम फूड ब्लड प्रेशर की स्थिति वाले लोगों के लिए खतरनाक है।

अब तो आप समझ गए होंगे कि बाहर का खाना खासतौर से फास्ट फूड और जंक फूड आपके शरीर का हाल बुरा कर देते हैं । इसलिए हफ्ते में ज्यादा से ज्यादा सिर्फ एक बार ही फास्ट फूड का सेवन करें और बीमारियों से बचे रहें।