मिलेट्स एस ए स्टेपल पर व्याख्यान माला
बिलासपुर. मिलेट्स फसलों के उन्नत उत्पादन तकनीक के तत्वाधान के तहत खाद्य संस्करण एवं प्रौद्योगिकी विभाग अटल बिहारी वाजपेई विश्वविद्यालय के द्वारा दिनांक 23/ 09/ 2023 को मिलेट्स एस ए स्टेपल फूड व्याख्यान माला का आयोजन किया गया। जिसके मुख्य वक्ता यश मिश्रा थे जो अनुसंधान कर्ता एवं समाज सेवी है।
जिन्होंने मिलेट्स की खेती एवं अन्य अनाजों के विशेष प्रकार से खेती एवं उनसे जुड़े लाभ के बारे में विस्तृत जानकारी दी, जिसके माध्यम से उसकी उपज को बढ़ाया जा सकता है, इसी संदर्भ में उन्होंने रासायनिक खाद का उपयोग ना करते हुए प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने के विषय में भी कहा एवं प्राकृतिक खेती के माध्यम से उत्पन्न अनाज वास्तविक रूप से अत्यधिक पोषणकारी होते हैं यह बताया । और मिलेट्स के प्रमुख प्रकारों का वर्णन भी किया। इस कार्यक्रम में विशिष्ट अतिथि डॉ निवेदिता पाठक एस.एम.एस कृषि विज्ञान केंद्र बिलासपुर छत्तीसगढ़ थी l जिन्होंने अपने संभाषण में मिलेट्स के बारे में विस्तृत जानकारी दी तथा मिलेट्स को अपने आहार में शामिल करने पर जोर दिया । जिससे हमारे आहार एवं स्वास्थ्य सुधार सकते हैं, एवं लोगों को स्वरोजगार के लिए भी प्रेरित किया जो की सभी के लिए हितकारी होगा।
विभाग के डॉ. सौमित्र तिवारी सहायक प्राध्यापक के द्वारा मिलेट्स के महत्व को समझाया गया , उन्होंने बतलाया कि आने वाला समय मिलेट्स का होगा।विभाग के विभाग अध्यक्ष यशवंत कुमार पटेल द्वारा बतलाया गया कि साल 2023 अंतर्राष्ट्रीय मिले वर्ष घोषित किया गया है, तथा कुछ मिलेट्स जैसे रागी, मढ़िया, कोदो, कुटकी आदि के पोषण से जुड़ी जानकारी दी।इस व्याख्यान माला में इस व्याख्यान माला में विभाग के समस्त शिक्षकगण श्रीमती रेवा कुलश्रेष्ठ सुश्री लीना प्रीति लकड़ा, केशव कैवर्त, सुश्री आस्था विठलकर एवं बी.एससी एवं एम एससी के समस्त छात्र सहभागिता पूर्ण उपस्थित रहे तथा इस कार्यक्रम की संचालन आकृति सिंह के द्वारा किया गया, कार्यक्रम की अंतिम घड़ी में विभाग प्रमुख विभाग प्रमुख यशवंत कुमार पटेल धन्यवाद ज्ञापन किया।
